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糖尿病には糖質制限

最近会社の上司に血糖値が高過ぎだよ!と健康診断で指摘される上司が増えてきました。つまり糖尿病(orその予備軍)ということですね。例によって暴飲暴食+運動不足が大きな原因を占めていると思われます。

その一方で食事療法で糖尿病を改善させている上司もいます。その人がやっていることは周りから見るととてもシンプルで「とにかく糖質を摂らない」ことのようです。

糖質を摂らないということで、

主食系(ご飯・パン・ラーメン・うどん…)
穀類系(じゃがいも・さつまいも・かぼちゃ…)
日本酒やビール(蒸留酒・ワインはOK)
砂糖が入っているものは一切駄目

という食生活を続けているそうです。そうしたら血糖値が安定している状態を維持できているようです。しかも体重もスルスル落ちて1年で10kg以上も痩せたそうです。

なんだか辛そうですけど、

肉や魚類は味付けに注意すればOK(甘いタレとか注意)
カロリーはそんなに気にしなくてOK

ということなのでそんなに大変ではないそうです。

参考にしたのはドクター江部の糖尿徒然日記荒木式食事法だそうです。お悩み方はどうぞ。
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